17 kľúčových pravidiel pre efektívny manažment ošípaných: od plánovania po znižovanie výrobných nákladov

Chov ošípaných je vynikajúci podnik, ktorý prináša hotovosť kedykoľvek a je jednoduchý pre každého výrobcu. Prevádzková efektívnosť je však kľúčom k konkurencieschopnosti a úspechu pre producentov ošípaných. Znamená to premeniť krmivo, ktoré tvorí asi 75 percent celkových výrobných nákladov, na bravčové mäso. Taktiež väčší genetický potenciál zvierat mení štandardné prístupy k výrobným postupom. Nižšie je uvedených 17 kľúčových pravidiel pre efektívne riadenie ošípaných, ktoré môžu výrazne prispieť k úspechu ošípaných.

Kľúčové pravidlá pre efektívny manažment Piggery

Účinné pravidlá pre typ farmy ošípaných, ktorú prevádzkujete

Chov ošípaných si vyžaduje malé investície do budov a vybavenia. Ošípané sú známe najmä svojou produkciou mäsa, ktorá sa pohybuje medzi 65 až 80 % v porovnaní s inými hospodárskymi zvieratami, ktorých produkcia v úprave nemôže presiahnuť 65 %. Komerčný chov ošípaných je kapitálovo a pracovne náročný biznis. Úspech si vyžaduje vynikajúce obchodné riadenie a znalosti a zručnosti v oblasti chovu ošípaných.

Chov čo i len niekoľkých ošípaných si vyžaduje chovateľské zručnosti a pozornosť k zákonným požiadavkám. Preto pred nastavením ošípanej je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých prvkov. Môžete napríklad prevádzkovať jeden z nasledujúcich typov chovov ošípaných:

  • Farma ošípaných od pôrodu do konca: Tento typ zahŕňa chov a chov prasníc, kým nedosiahnu hmotnosť 280 libier. Nedosahujte trhovú hmotnosť, vrátane kŕmenia potomstva.
  • Farrow-to-Feeder Pig Farm: Tento typ zahŕňa chov a chov prasníc a potom predaj ošípaných na dokončovacie práce, keď vážia 30 až 60 libier.
  • Farmy na kŕmenie ošípaných: Tieto typy fariem ošípané kupujú kŕmne ošípané, keď vážia 30 až 60 libier a kŕmia ich podľa trhovej hmotnosti.
  • Výber plemien ošípaných pre efektívny manažment

  • Na komerčný chov ošípaných by sa mali vybrať vylepšené/krížené alebo exotické zvieratá v dobrom zdravotnom stave.
  • Pri výbere prasničky alebo prasnice by malo byť prvoradým cieľom zabezpečiť samicu, ktorá bude produkovať životaschopné vrhy a dosiahne predajnú hmotnosť vo veku šiestich mesiacov alebo menej.
  • Mali by sa vybrať zvieratá, ktoré sú pripravené na chov.
  • Novo zakúpené zviera identifikujte tak, že mu dáte príslušnú identifikačnú značku (ušnú známku alebo tetovanie).
  • Očkovať zvieratá proti chorobám. Držte zviera na pozorovaní asi dva týždne a potom ho zmiešajte s inými zvieratami. Kúpte zvieratá v dvoch dávkach s odstupom troch mesiacov.
  • Nacvičte správne utrácanie a nahradzovanie zvierat v stáde.
  • Staršie zvieratá zrežte po 10 až 12 pôrodoch.
  • Správne pravidlá chovu ošípaných rastú rýchlejšie a získavajú vyššiu produkciu

    Ošípané rastú rýchlejšie ako ostatné hospodárske zvieratá a rozmnožujú sa dvakrát do roka s obdobím gravidity iba 114 dní. Prasnica rodí prasiatka najmenej dvakrát ročne, pričom vyprodukuje asi desať prasiatok, čím sa zvyčajne zvýši produkcia farmára, keď je úplne dospelý. Keď je ošípaná usadená, farmár by mal preskúmať najlepšie typy plemien, ktoré dosahujú najlepšie výsledky v mieste chovu ošípaných. Chovateľ by si mal vybrať plemeno, ktoré má dobrý chov, dobré matky a vysokú plodnosť a nie je náchylné na infekciu.

    Kľúčové pravidlá pre výber miesta a ustajnenia chovu ošípaných

    Umiestnenie farmy ošípaných je dôležitým faktorom pri kontrole chorôb. V ideálnom prípade by mala byť farma ošípaných umiestnená v izolovanej oblasti ďaleko od ostatných fariem. V oblastiach s vysokou hustotou ošípaných sa môžu ľahko šíriť vysoko nákazlivé choroby. Problémy s chorobami na farmách s vysokou hustotou populácie ošípaných ilustrujú ťažkosti pri predchádzaní šíreniu infekčných chorôb v oblastiach, kde sa farmy ošípaných nachádzajú blízko seba. V husto osídlených oblastiach fariem ošípaných je ťažké predchádzať niektorým chorobám na farme.

    Miesto by malo byť na vyvýšenom mieste, kde dažďová voda nemôže zatekať. Miesto by malo byť chránené pred slnkom (tieň stromov) a malo by tam byť dostatok čerstvého vzduchu. Ďaleko od rezidencií (asi 8-10 metrov po prúde). V prípade veľkochovu ošípaných by mala byť vybraná lokalita dobre napojená na celoročné komunikácie, vhodné na odvoz hnoja a napojené na spoľahlivé zdroje vody a elektriny.

    Postupy hospodárenia na zvýšenie produktivity ošípaných

    Chov ošípaných je živobytím chudobných na vidieku, ktorí patria k najnižším sociálno-ekonomickým vrstvám a nemajú prostriedky na vykonávanie vedeckého chovu ošípaných s lepšími základmi, primeraným ustajnením, krmivom a riadením. Ošípané majú najvyššiu účinnosť konverzie krmiva, t. j. produkujú viac živej hmotnosti na dané krmivo ako ktorékoľvek iné mäso produkujúce zviera okrem brojlerov.

    Starostlivosť o chov – Ošípané sú svojou povahou veľmi plodné a v priebehu roka by sa mali naplánovať dva oprasenia za optimálnych podmienok riadenia. Jeden kanec by sa mal chovať na každých desať prasníc, aby sa dosiahla maximálna plodnosť – plemenné zvieratá v období ruje (približne 12 až 24 hodín ruje).

    Starostlivosť počas gravidity – Venujte zvláštnu pozornosť gravidným prasniciam poskytnutím dostatočného priestoru, potravy, vody atď. týždeň pred zberom. Pôrodné koterce a prasnice by mali byť sterilizované 3-4 dni pred očakávaným termínom zberu a po správnom podstielaní musia byť prasnice držané v pôrodnici.

    Získajte školenie v oblasti chovu ošípaných – Pred začatím komerčného podnikania ošípaných je nevyhnutné absolvovať riadne školenie v oblasti chovu ošípaných v zavedených školiacich strediskách a univerzitách. Hlavným cieľom tohto školenia bude:

  • Aby sme vám pomohli pochopiť nuansy tohto podnikania.
  • Povedzte vám, v akom prostredí by ste mali chovať ošípané, aby ste maximalizovali ich blaho.
  • Umožní vám budovať pracovné vzťahy s manažérmi a ľuďmi z odvetvia.
  • Pomôžte zvýšiť finančnú stabilitu, produktivitu, zdravie a efektivitu vašej firmy.
  • Kvalita dizajnu farmy ošípaných pre ziskovosť

    Kvalita dizajnu farmy ošípaných priamo ovplyvňuje zdravie a ziskovosť ošípaných. Hoci to nie je jediný determinant kvality produkcie ošípaných, môže znížiť úmrtnosť, podporiť rast a zvýšiť účinnosť krmiva. Okrem toho môžu chovatelia ošípaných ušetriť peniaze, keď sú zdravotné podmienky ošípaných menej problematické. V chove ošípaných neexistujú skratky k úspechu, ale vybudovať si dobrú je skvelý začiatok.

    Výber ustajnenia, ktoré zachová zdravie a pohodu ošípaných, môže zvýšiť kvalitu produkcie ošípaných. Pri navrhovaní chovu ošípaných musíte zvážiť režim kŕmenia, porážkovú hmotnosť ošípaných, manipuláciu s hnojom ošípaných a plán produkcie ošípaných. Ak chcete efektívne riadiť ošípané, musíte zvážiť produkciu a úžitkovosť ošípaných, identifikovať spôsoby, ako zlepšiť svoje stádo, poskytnúť primerané ustajnenie a riadiť stravu a environmentálne faktory vášho stáda.

    Problémy by sa mali monitorovať. Manažment prasníc si vyžaduje investície do krmiva, kvalifikovanej pracovnej sily a iných režijných nákladov, ktoré nie sú priamo spojené s produktivitou prasníc. Čím menej ošípaných prasnica vyprodukuje za rok, tým je výrobok drahší. Ako sa každoročne zvyšuje počet odstavených prasiatok, zvyšuje sa aj ziskovosť produkcie.

    Udržujte efektívne riadenie výroby

  • Krmivo – Ide o významnú časť nákladov na pestovanie ošípaných. Veľmi dôležitá je efektívnosť používania a veľmi dôležitá je nutričná hodnota v porovnaní s cenou. Spôsob, akým sa podáva a poskytuje ošípanej, môže zvýšiť príjem krmiva a maximalizovať účinnosť krmiva. Ošípané by mali byť kŕmené vyváženou stravou so všetkými potrebnými živinami a čistou pitnou vodou raz alebo dvakrát denne. Ošípané spotrebujú asi tri až štyri kilogramy krmiva denne. Skvelá vec na ošípaných je, že jedia rôzne jedlá zo zvyškov, ovocia, zeleniny, kuchynských zvyškov, poľnohospodárskeho odpadu a ďalších, kým sa nerozložia. Pretože ich môže ochorieť, ušetrí väčšinu zvyškov zeleniny z domácnosti pred odpadom. Bravčové granule sú však najlepším jedlom.
  • Typ využívaného bývania a kvalita prostredia.
  • Úrovne chorôb a ich ekonomický dopad. Tie sa prejavujú výrazným zlepšením denného prírastku a konverzie krmiva, keď sú ošípané oddelené a odstavené skoro alebo chované v rôznych podmienkach kontroly choroby.
  • Kľúčové body pre úspešný chov ošípaných

    Dostatok priestoru pre ošípané – Kľúčom k chovu ošípaných je zabezpečiť, aby mali dostatok priestoru. Vo všeobecnosti ošípané potrebujú čo najmenej priestoru. Ošípané sotva pobehujú a sú aktívne. Ošípané trávia väčšinu času jedením, spaním a zakoreňovaním. Udržiavanie v teréne im umožňuje pohybovať sa a dýchať čerstvý vzduch.

    Ak ich plánujete držať mimo, buďte pripravení ísť po ich deštruktívnom správaní. Nezabudnite sa postarať o škody, ktoré spôsobia krajine, a venujte oblasti na odpočinok. Ich držanie v útulkoch môže uľahčiť sledovanie ich zdravia a stravovacích návykov. To vám tiež umožňuje ovládať ich vetranie a spravovať hnoj. V každom prípade sa odporúča vyčleniť aspoň 8 štvorcových stôp priestoru pre každú ošípanú.

    Klimatizačný systém – Pri chove ošípaných je dôležitý komplexný klimatizačný systém. Pri extrémnych teplotách môžu ošípané pociťovať nepohodlie ovplyvňujúce ich chuť do jedla, rast a reprodukciu. Udržiavanie dostatočného vetrania je kľúčom k udržaniu teploty prístrešku medzi 18 a 22 stupňami pre dospelé ošípané a vyššie pre prasiatka. Vetranie chovu ošípaných môže byť buď mechanické, alebo prirodzené, aby sa zabezpečilo dostatočné chladenie v lete a teplo v zime.

  • Systém prirodzeného vetrania: Používa dvere a panely na podporu cirkulácie vzduchu v prístrešku.
  • Mechanický ventilačný systém: Odstraňuje toxické pachy, vlhkosť, špinu a iné škodlivé organizmy, ktoré bránia dostatočnému vetraniu okolo prístrešku. Táto požiadavka vyžaduje odsávací ventilátor v tvare prasiatka.
  • Tipy pre manažment zdravia ošípaných

    V ranom veku pridajte výživové doplnky – na podporu vitality malých alebo slabých prasiatok ihneď po narodení možno použiť špeciálne výživové produkty. Tekuté formulácie esenciálnych olejov sa používajú pre ich chuť do jedla, silné antimikrobiálne a antioxidačné účinky. Okrem toho môžu obsahovať mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré poskytujú ošípaným rýchlu energiu, ktorú potrebujú.

    Suplementácia vitamínom E podporuje rozvoj imunitného systému. Takéto produkty môžu pomôcť slabým prasiatkam v prvý deň života znížiť úmrtnosť počas prvých niekoľkých hodín. Typická dávka je 1 až 2 ml na prasiatko, podávaná priamo do úst raz, dvakrát alebo trikrát denne, po ktorej možno očakávať zvýšenie chuti do jedla.

    Podporte skorý vývoj imunitného systému – novonarodené prasiatka dostávajú pasívnu imunitu od matky počas pred pôrodom. Po narodení pasívna imunita počas niekoľkých dní ustúpi, čím sa stimuluje rozvoj vrodeného imunitného systému na základe počiatočného príjmu kolostra. Prasiatka absorbujú najväčšie množstvo imunoglobulínov z kolostra počas prvých 12 hodín po narodení. Postupom času sa množstvo imunoglobulínov v mledzive a mlieku znižuje, pretože prasiatka majú šancu ich absorbovať.

    Zabezpečte zásobovanie vodou primeranej kvality – čerstvá, čistá voda sa pri pestovaní plodín často prehliada. Trpaslíci potrebujú vodu rovnako ako ošípané a rastúce a dokončovacie ošípané. Prasnica potrebuje na produkciu 1 litra mlieka vypiť 2,5 litra vody. Počas gravidity prasnica vypije asi 15-20 litrov vody denne.

    Prasnice potrebujú v období laktácie viac ako 22 litrov vody denne v závislosti od veľkosti vrhu. Optimálne prostredie (s optimálnou teplotou, vlhkosťou a prúdením vzduchu), vysoká úroveň biologickej bezpečnosti a kvalifikovaná práca sú jedinou metódou na dosiahnutie vysokých výsledkov chovu.

    Faktory, ktoré treba zvážiť pri výstavbe chovu ošípaných

    Ustajnenie – Správny návrh a konštrukcia maštale sú rozhodujúce pre prevenciu chorôb. Drenážny systém by mal byť navrhnutý tak, aby voda a splašky z jednej časti nevnikali do druhej časti. Betónové podlahy by mali byť naklonené pre správne odvodnenie a ľahké čistenie. Podlahy, ktoré umožňujú stojacu vodu, vyvolávajú problémy so špinou a čistením.

    Pevné priečky, najmä časť brázdy, a medzi jednotlivými maštaľami pomôžu zabrániť šíreniu infekčných chorôb. Bývanie by malo byť postavené s dobre navrhnutými vodnými a kŕmnymi žľabmi; prístup ku kvalitnej vode a neustálej vode je nevyhnutný pre zdravie zvierat.

    Oplotenie – Keď sú farmy ošípaných umiestnené veľmi blízko seba a medzi nimi nie sú žiadne fyzické bariéry, ako sú ploty, opatrenia na kontrolu chorôb sa stávajú mimoriadne zložitými, pretože je ťažké zabrániť rýchlemu šíreniu chorôb. Stáva sa takmer nemožné prenášať medzi formami prostredníctvom vektorov, ako sú ľudia a zvieratá, vrátane psov a potkanov.

    Nie je preto prekvapujúce, že prepuknutie chorôb v takýchto prípadoch je takmer rutinné a že všetky choroby v krajine sa vyskytujú v takýchto oblastiach. Preto by mali byť všetky chovy ošípaných oplotené. Jednoduchý reťazový plot by mal udržať ľudí a zvieratá ako psy vonku.

    Kľúčové faktory môžu ovplyvniť typ fariem ošípaných

  • Dodávka vhodného krmiva pre ošípané
  • Schopnosť manipulovať s hnojom alebo inými vedľajšími produktmi z prevádzky ošípaných
  • Miestne presvedčenia alebo tradície vrátane náboženstva
  • Plemeno alebo typ ošípaných dostupný na farme
  • Miestne choroby alebo stavy, ktoré ovplyvňujú chov alebo rast ošípaných
  • Miestne požiadavky vrátane vládnych zákonov o územnom plánovaní a využívaní pôdy
  • Miestne a globálne trhové podmienky a dopyt
  • Tradičné farmárske štýly a postupy
  • Tipy na zníženie výrobných nákladov ošípaných

    Náklady na krmivo predstavujú pre výrobcov najväčší vstup, často až 70 % výrobných nákladov. Chovatelia ošípaných musia prispôsobiť svoju kŕmnu stratégiu, aby maximalizovali efektivitu kŕmenia.

    Zníženie nákladov na krmivo pre ošípané – Tlak na znižovanie nákladov na krmivo a neustála snaha lepšie porozumieť dostupným zložkám krmiva je dnes najväčšou výzvou živočíšneho priemyslu. Zvieratá nedokážu úplne využiť asi 25 % živín v krmive kvôli antinutričným faktorom. S ohľadom na túto skutočnosť výrobcovia na celom svete používajú trvalo udržateľné metódy na splnenie požiadaviek na dobré životné podmienky zvierat a vyrábajú na základe nutričných a ekonomických faktorov (ktoré sú často odlišné).

    Chovatelia ošípaných môžu chcieť zvýšiť stráviteľnosť krmiva, aby zvládli krátkodobé riziká spojené s nízkymi trhovými cenami. Pomáha zvyšovať stráviteľnosť krmiva:

  • Poskytnite ošípaným viac živín, ktoré môžu absorbovať.
  • Zvýšte efektivitu tým, že výrobcom umožníte dostať zvieratá na trh rýchlejšie.
  • Nízke náklady na potraviny.
  • Zlepšenie úžitkovosti ošípaných počnúc prasnicami – V posledných rokoch zohráva genetika hlavnú úlohu pri zlepšovaní úžitkovosti prasníc tým, že každoročne zvyšuje počet ošípaných vyprodukovaných na prasnicu. So zvyšujúcou sa veľkosťou vrhu klesá pôrodná hmotnosť ošípaných a zvyšuje sa konverzia vrhu. Zníženie variácií pri odstavovaní pomáha výrobcom predávať ošípané v užšom okne a znižovať rozdiely pri zabíjaní. Zníženie variability v čase porážky môže tiež znížiť straty pri triedení v spracovateľskom zariadení a zvýšiť príjem na ošípanú.

    Optimalizácia spotreby vody – Spotreba vody ošípaných je rovnako dôležitá ako príjem krmiva, pretože ošípané, ktoré nepijú dostatok vody, nejedia dostatok krmiva. Ošípané vypijú denne asi 10 percent svojej telesnej hmotnosti alebo asi dvojnásobné množstvo krmiva. Udržiavanie pH v nízkom rozsahu po dlhú dobu znižuje podmienky, ktoré umožňujú rast a prosperitu škodlivých baktérií.

    Zatiaľ čo výrobné náklady môžu ovplyvniť mnohé premenné, pochopenie faktorov, ktoré ovplyvňujú kvalitu krmiva, a implementácia programu zabezpečenia kvality pomôže zabezpečiť, aby vaše ošípané dostávali tú najlepšiu výživu. Z dlhodobého hľadiska to pomôže producentovi ošípaných ušetriť viac peňazí.

    Postupy starostlivosti o chov ošípaných

  • Prvých 6-8 týždňov kŕmte krepové krmivo materským mliekom.
  • Chráňte ošípané pred extrémnymi poveternostnými podmienkami, najmä počas prvých dvoch mesiacov.
  • Ihlové zuby by mali byť orezané ihneď po narodení.
  • Ošípané vakcinujte podľa odporúčanej vakcinačnej schémy.
  • Dopĺňanie železa je nevyhnutné na prevenciu anémie prasiatok.
  • Ošípané určené na predaj ako chovné zvieratá musia byť riadne chované.
  • Samce ošípaných nevybrané do chovu je vhodné kastrovať prednostne vo veku 3-4 týždňov, čím sa zabráni pachu bravčového mäsa v tepelne upravenom mäse, čím sa umožní produkcia kvalitného mäsa.
  • V tomto chove ošípaných sa musíte starať o zvieratá v každej fáze života. Tiež musíte udržiavať farmy bez všetkých chorôb a zdravotných problémov. Zásadným krokom je preto správne odčervovacie očkovanie.

    Kľúčové pravidlá pre bezpečnú manipuláciu s ošípanými

    Kŕmenie je dôležitým aspektom komerčného chovu ošípaných. Celkovo zdravie a rýchlosť rastu zvierat závisia od dostupnosti výživnej potravy. Hlavnými zložkami krmiva pre ošípané sú ovos, obilniny, kukurica, pšenica, ryža, cirok a iné proso. Mali by ste však pridať nejaké proteínové doplnky, ako je olejový koláč, rybia múčka a mäsová múčka. Môžete tiež použiť balené krmivo, ktoré má správnu nutričnú rovnováhu. Prasa potrebuje asi 1,5 až 2 galóny vody denne počas šiestich mesiacov.

    Nakupujte produktívne plemená ošípaných pre efektívny manažment ošípaných

    Po založení farmy musíte kúpiť plemená ošípaných. Na celom svete je na trhu dostupných niekoľko plemien ošípaných. Pomohlo by vám však, keby ste si pre svoju farmu vybrali komerčne dobré plemená.

    Bežné plemená ošípaných na komerčnú produkciu sú plemená Yorkshire, Landrace, Duroc, Tibetan, Tamworth, Hampshire a Meishan a ich kríženci. Tieto plemená produkujú chudé mäso v kombinácii s efektívnou konverziou krmiva. Tieto úžitkové plemená sú menej odolné voči chorobám a sú náchylnejšie na horúce počasie a nekvalitné krmivo.

    Efektívne podnikanie v oblasti chovu ošípaných pre vyššiu produkciu

    Začatie podnikania v oblasti ošípaných je jednoduché a vyžaduje si malý kapitál/investície na stavbu domu a nákup vybavenia. Bravčové mäso je univerzálne chutné a výživné jedlo. A dopyt po mäse veľmi rýchlo rastie. Ak chcete začať podnikať, musíte pripraviť podnikateľský plán pre svoje prasa. Váš plán by mal obsahovať zhrnutie, obchodný cieľ, analýzu trhu, marketingový plán, plán riadenia a prevádzky a finančný plán.

    Vytvorenie podnikateľského plánu je také jednoduché ako napísanie nápadu na papier. Zahŕňa písanie o rôznych komponentoch spôsobom, ktorý presvedčí banku alebo jednotlivca, aby investoval do podnikania. Podľa vášho biznis plánu by ste mali mať pripravené dve veci. Jedným je priestor a druhým finančné zdroje. Najprv si musíte vybrať pozemok, na ktorom si založíte farmu ošípaných.

    Okrem toho by ste mali mať systém na ochranu farmy pred krádežou. Okrem toho by miesto malo mať dostupnosť určitých požadovaných zdrojov. Zoznam obsahuje zdroje čistej vody, elektriny, blízkosť trhov, dostupnosť veterinárnych lekárov v danej oblasti atď. Nakoniec skontrolujte dopravné zariadenie na danom mieste.

    Najdôležitejšie je vybrať miesto pre chov ošípaných, ktoré nie je v blízkosti obytnej zóny. Odporúča sa to miestnym orgánom a pred stanovením vzdialenosti sa vyžaduje ich súhlas. Okrem toho sa uistite, že miesto je bez znečistenia a bez hluku. Zvyšuje dobro a kvalitu dobrej a zdravej produkcie ošípaných. Ďalšími faktormi, ktoré je potrebné zvážiť pred výberom, sú náklady na dodávku vody a dopravu.

    Zamerajte sa na marketing

    Keď ošípané dosiahnu svoj jatočný vek, môžete ich ľahko predať na miestnom a medzinárodnom trhu, pretože je po nich veľký dopyt. Problém však pretrváva, keď musíte súťažiť s ostatnými majiteľmi farmárskych podnikov. Predpokladajme, že máte dobrú marketingovú kampaň, ktorá sa zameria na propagáciu kvality vášho produktu a opatrení zdravotnej bezpečnosti prijatých počas chovu ošípaných.

    V takom prípade nebudete len na miestnom a národnom trhu, ale aj na medzinárodnom trhu. Klientov bude pribúdať aj na medzinárodnom trhu. Pri začatí podnikania ošípaných musíte mať marketingový plán. Potenciálnymi zákazníkmi sú okrem miestnych bitúnkov aj strediská na spracovanie mäsa. Okrem toho môžete počas roka kontaktovať miestne reštaurácie a hotely s veľkými potrebami. Okrem toho môžete zvážiť aj chov ošípaných na ekologickú produkciu mäsa. Chov ošípaných sa čoraz viac sústreďuje na menší počet fariem ako v minulosti.

    Existuje niekoľko veľkých špecializovaných ošípaných, veľa rodinných jednotiek a menej fariem (hoci stále veľká časť z celkového počtu) s malým vedľajším chovom ošípaných. Ceny bravčového mäsa sú citlivé na ponuku a dopyt po bravčovom mäse, šunke, slanine a drobnostiach. Časť bravčového mäsa (asi 30 % domácej produkcie) sa dováža na použitie vo varených výrobkoch s kosťou, ako je šunka a slanina. Rýchlo sa meniace znalosti sú črtou bravčového priemyslu, ktorému sa musia výrobcovia prispôsobiť a riadiť podnik ako podnik.

    Záver

    Založenie obchodu s ošípanými je veľmi výnosné podnikanie v oblasti chovu dobytka. Spomedzi rôznych druhov hospodárskych zvierat sú ošípané najsilnejším zdrojom produkcie mäsa a sú účinnejšími spracovateľmi krmiva ako brojlery. Podnikanie zabezpečuje poľnohospodárom vysoké výnosy. Chov ošípaných poskytne sezónne zamestnaným vidieckym farmárom pracovné príležitosti a dodatočný príjem na zlepšenie ich životnej úrovne. Vyššie uvedené pravidlá sú dobré pre každého chovateľa, aby poznal efektívne riadenie chovu ošípaných a spôsob chovu ošípaných.